كتب في قسم النباتات الطبيه | تاريخ 07 يوليو 2016 | الكاتب

نبات الستيفيا اهم المُحليات الطبيعية على الاطلاق

الستيفيا السكرية

الستيفيا السكرية

الستيفيا السكرية نبات ينتمي الى الفصيلة النجميّة ويسمّى علميّاً Stevia rebaudiana تتميز اوراقه بحلاوتها الفائقة اذ تفوق خلاوة السكر بنحو مائتي مرة برغم انخفاض سعراتها الحرارية و هي تستخدم في تصنيع مجموعة كبيرة من المُحليات لا سيما تلك الطبيّة التي تستخدم لمرضى السكري .

.. إقرأ بقية الموضوع »

كتب في قسم الخضار | تاريخ 25 يونيو 2016 | الكاتب

الكرفس

الكرفس – Apium

الكرفس 1

نعيد نشرمقالتنا السابقة عن الكرفس مع بعض التحديثات  .

تشير الدراسات الحديثة الى فعالية كبيرة لاوراق الكرفس الصغيرة بمحتواها الهائل من مادتي المغنيسيوم و الكالسيوم بشكل يفوق نظيرها في سيقان الكرفس ذاته بنحو خمسة اضعاف الامر الذي .. إقرأ بقية الموضوع »

كتب في قسم نباتات الزينه | تاريخ 21 أبريل 2016 | الكاتب

الكولونيا – ملكة الليل

الاسم العلميّ : Cestrum aurantiacum

 نعيد نشر مقالتنا السابقة عن نبات الكولونيا مع التحديث .

ملكة الليل نبتة زينة شّجيريّة مُعمّرة دائمة الخضرة تنتمي الى الفصيلة الباذنجانية يبلغ ارتفاع البالغة منها بين مترين الى ثلاثة امتار ، ملكة الليل ذات اوراق بسيطة التشكيل رمحيّة البناء تتموضع متبادلة على الاغصان ، اما الازهار و التي هي فيض من العبق الأخّاذ فتتشكل على نحو عنقودي متكتل بالوانها البيضاء الرائعة لتطلق عبيرها الفوّاح في المساء  في ارجاء المكان حين تزدهي بتفتحها الكامل . .. إقرأ بقية الموضوع »

كتب في قسم نباتات الزينه | تاريخ 22 مارس 2016 | الكاتب

صور ربيع الاردن 2016

تُقدّم لكم مدونة الزراعة الخضراء مجموعة من صور الازهار و النباتات الملتقطة في ربيع هذا العام 2016 – شمال الاردن :

ازهار 2

ازهار 3

.. إقرأ بقية الموضوع »

كتب في قسم الخضار | تاريخ 16 فبراير 2016 | الكاتب

فوائد العدس

العدس

العدس

يُعدّ العدس واحداً من اشهر انواع الحبوب و اكثرها شيوعاً ، وقد نشر موقع القدس العربي مقالاً تناول فيه فوائد العدس ، ننقل اليكم المقال كما نشرته القدس العربي :” 

عرف عن العدس بأنه “غذاء الفقراء” و “مسامير الركب”، وبأنه مساوٍ للحوم في القيم الغذائية من ناحية البروتينات والحديد بالذات، فما هي فوائد العدس وهل للعدس دور ومكان في حميتك الغذائية؟

يعد العدس في قائمة البقوليات الصحية وسهلة التحضير والمتوفره في كل منزل، يمكن تناوله على شكل حبوب مسلوقة، حبوب مجروشة او على شكل شوربة، وهناك العديد من الوصفات التي يدخل فيها هذا الطبق النباتي ذو القيمة الغذائية العالية. .. إقرأ بقية الموضوع »

كتب في قسم الصحة والرشاقة | تاريخ 02 فبراير 2016 | الكاتب

طرق الوقاية من مرض فيروس زيكا

نشر موقع بي بي سي مقالاً هاماً تناول فيه عشرة طرق للوقاية من مرض فيروس زيكا ، لأهمية الموضوع ننقل لكم المقال كما نشره موقع بي بي سي ” 

مرض فيروس زيكا

مرض فيروس زيكا

ينتشر فيروس زيكا في دول أمريكا اللاتينية بمعدلات خطيرة، وهو ما دفع الجهات الصحية في أكثر من 20 دولة في المنطقة إلى إصدار تحذيرات بسبب مخاوف من أن يكون الفيروس وراء الزيادة الكبيرة في أعداد حالات ولادة أطفال برؤوس صغيرة الحجم، وهو مرض يصيب الجهاز العصبي للأطفال المولودين حديثا لأمهات مصابات بالفيروس في البرازيل بشكل رئيسي.

 

.. إقرأ بقية الموضوع »

كتب في قسم نباتات الزينه | تاريخ 31 يناير 2016 | الكاتب

شجرة الكاميليا

شجرة الكاميليا

الاسم العلميّ : Camellia

زهرة الكاميليا

زهرة الكاميليا

الكاميليا نبات شُجيريّ دائم الخضرة  متعدد الاصناف موطنه الاصلي جنوب شرق آسيا ،ينتمي نبات الكاميليا  الى العائلة الثياسية – رتبة الخلنجيات و هي واسعة الانتشار في كل من اليابان و الصين و هونغ كونغ ، تتميز الكاميليا بأزهارها البهيّة العطرة التي تنمو بغزارة ٍ بشكل خاص في فصل الربيع و تستمر طيلة الصيف الى ذروة فصل الشتاء ، ازهار الكاميليا البديعة تتراوح الوانها بين الابيض والورديّ الى الزهريّ و الاحمر ، اما اوراقها رمحيّة التشكيل فهي خضراء  قاتمة واضحة الشمعيّة تتموضع على الساق على شكل متناوب . .. إقرأ بقية الموضوع »

كتب في قسم الصحة والرشاقة | تاريخ 29 يناير 2016 | الكاتب

ما هو مرض فيروس زيكا Zika ؟

نبذة عن فيروس زيكا :

يُصنّف  فيروس زيكا ضمن عائلةالفيروسات المصفرّة ( التي تتسبب بالحمى الصفراء) و ينتقل فيروس زيكا الى الانسان بطريقة واحدة فقط و هي اللّدغ من قبل ما يسمى بالبعوضة الزاعجة المصريّة ( Aedes egyptiaca ) و هي المسؤولة أيضاً عن التسبب بالاصابة بكل من حمى الضنك وفيروس التشيكونغونيا و الحمّى الصفراء ، وتبدا اعراض الاصابة بالظهور بعد يومين الى ثلاثة ايام من لدغة البعوضة  و تستمر حالة الاصابة بين خمسة الى عشرة ايام يكون خلالها المصاب ناقلاً للمرض في حال لدغته  البعوضة و قامت بلدغ شخص آخر سليم.

أعراض مرض فيروس زيكا :

.. إقرأ بقية الموضوع »

كتب في قسم الخضار | تاريخ 21 يناير 2016 | الكاتب

فوائد الخضروات الورقيّة في فصل الشتاء

نشر موقع طقس العرب الالكتروني الرائد مقالاً تناول فيه فوائد الخضروات الورقيّة و على وجه الخصوص خلال فصل الشتاء ، و نظراً لأهمية المقال نعيد نشره حرفياً  : ” 

تحتوي الخضار الورقية الشتوية مثل الكرنب و السبانخ على العديد منالفوائد الهامة والضرورية لجسم الانسان  أهمها أنها مقوية للبصر ومقاومة لمرض السرطان . .. إقرأ بقية الموضوع »

كتب في قسم النباتات الطبيه | تاريخ 19 يناير 2016 | الكاتب

ما هو الفقع و ما سر ارتباطه بالشتاء ؟

نشر موقع طقس العرب الالكتروني عدة مقالات عن الفقع و انواعه و سر ارتباطه بالشتاء ، ننقل لكم المقالات كما وردت في الموقع تعميماً للفائدة .

الفقع

الفقع

” أطلق اسم “الفقع” على نبات الفطر البري الموسمي الذي ينمو في الصحراء بعد هطول  الامطار المصحوبة بالبرق والرعد، حيث يعمل البرق على زيادة تركيز أكسيد النيتروجين “الأزوت” في الهواء للتتحد مع قطرات المطر التي تسقط على الأرض، مُنبتة أنواعاً من الفطر بينها الفقع الذي يُسمى أيضا “بنت الرعد”.

 

وينمو الفقع في الصحراء بعمق 5 إلى 15 سنتيمتر تحت الأرض ويصنف تحت الفصيلة الترفزية من الفطريات. وتختلف تسميته من دولة لأخرى، حيث يُدعى الكمأ أو الترفاس في المغرب العربي والفقع في بلاد شبه الجزيرة العربية أو نبات الرعد أو العبلاج في السودان.

يُستخدم الفقع أو الكمأ كطعام، وعادة ما يتراوح وزن الواحدة منه 30 إلى 300 غرام، ويعتبر من ألذ وأثمن أنواع الفطر الصحراوية. كما يتميز شكله بأنه كروي لحمي رخو منتظم، وسطحه أملس أو درني.

ويوجد باللونين الأبيض والأسود، ويكون بأحجام تتفاوت وتختلف وقد يصغر بعضُها حتى يكونَ في حجم حبَّة البندق، أو يكبُر ليصلَ حجم البرتقالة.

وتعتبر فوائد الفقع، من أهم أسباب إقبال الناس على تناوله وشراؤه، حيث:

– يحتوي على عناصر معدنية هامة للصحة والنشاط والحيوية والنمو، كالبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والزنك والنحاس. كما يحتوي على “السيانوكوبالامين ب 12″ و”الثيامين ب” و”الريبوفلافنين ب 2″ و”البيرودكسين ب 6″ والفوسفور والكالسيوم؛ وجميعها ضرورية لعمل الجهاز العصبي بكفاءة.

– يُفيد الفقع في زيادة النشاط والحيوية لدى الرجال والنساء على حد سواء؛ كونه غذاءً مفيداً ويحتوي على مواد مضادة للأكسدة التي تقاوم الجزيئات الحرة التي تكمن خطورتها في اتلاف غشاء خلايا أنسجة أجهزة الجسم ودخول السموم إلى داخل الخلايا وإلى أنوية الخلايا فتتلف الحمض النووي.

– يحمي من هشاشة العظام وتكسر الأظافر ومن تشقق الشفتين واضطراب الرؤية وسقوط الشعر ويزيل الحروق وندوبها.

– يحتوي على الألياف النباتية التي تساعد على تخفيض نسبة الكوليسترول المرتفع في الدم. كما يحمي من الإصابة بتصلب الشرايين الذي يتسبب في ارتفاع ضغط الدم والاصابة بأمراض الشريان التاجي، مثل الذبحة الصدرية والأزمات القلبية.

– يحتوي على دهون قليلة وهي من الأحماض الدهنية غير المشبعة التي لها دور حيوي في تحسين الصحة ونشاط الجسم وتعمل على ليونة الشرايين والمفاصل وزيادة مناعة الجسم ” 

و في مقالة سابقة لموقع طقس العرب تحدث في مقالة عن الفقع في السعودية و عرّف به و انواعه و تالياً ننقل المقالة حرفياً ” 

يعتبر الفقع أحد أنواع الفطر البري الذي ينمو على شكل درنات تختلف في الحجم وتشبه “درنات البطاطا”.

يظهر بعد موسم هطول المطار المصحوبة بالعواصف الرعدية.

وتتنوع أنواع الفقع الذي يظهر بعد موسم هطول المطار المصحوبة بالعواصف الرعدية، فهو يتراوح بين الكبير والصغير، الأبيض والأسود، يبدأ بالظهور في شهر يناير ويستمر حتى نهاية فبراير. ويبحث عنه الناس للاستفادة من قيمته الغذائية العالية.

ينمو الفقع في الجزيرة العربية وبلاد الشام وفي مصر والمغرب العربي وفي بعض الدول الأوربية، وانواع الفقع أربعة:

الأول: الزبيدي (الأكثر شهرة) لونه أبيض له رائحة مميزة وحجمه كبير.

الثاني: الخلاسي الذي يعتبر أقسى انواع الفقع وطعمه الأجود والأفضل.

الثالث: الهوبر: لونه أسود وحجمه صغير.

الرابع: الجبأ (الجبيه): يعتبر من أسوأ الأنواع يتفتت بسرعة وأول نوع يظهر من “الفقع”.

وأخيراً، لا تخلو الذاكرة الشعبية من المقولات الخاصة بالفقع وأنواعه، ومن أشهر تلك المقولات “الزيبدي للوليدي والخلاسي قناد راسي”.

الكمأ أو الترفاس في المغرب العربي والفقع في بلاد شبه الجزيرة العربية أو نبات الرعد أو العبلاج في السودان، كلها أسماء لنبات الفطر البري الموسمي والذي ينمو في الصحراء بعد سقوط الأمطار بعمق يصل من  5 إلى 15 سنتيمتر تحت الأرض ويصنف تحت عائلة الترفزية من الفطريات.

 ويستخدم “الكمأ” كطعام، وعادة ما يتراوح وزن الكمأة الواحدة من 30 إلى 300 غرام ويعتبر من ألذ وأثمن أنواع الفطريات الصحراوية.

يذكر أن نبات الفقع يزداد نموه بعد حدوث العواصف الرعدية لذلك سُمي بنبات الرعد والسبب وراء ذلك هو أن هذا النبات يحتاج لارتفاع في نسبة النيتروجين في التُربة لكي ينمو، وتحصل التربة على النيتروجين بكميات خصبة من خلال البرق الذي يعمل على تشكل النيتروجين أثناء حصوله والذي يهطل مع الأمطار حين إقترانها مع العواصف الرعدية مما يعمل على زيادة نسبة النيتروجين في التربة والتي تُساعد بشكل كبير على نموه وظهوره.

وشكل الكمأ أو الفقع كروي لحمي رخو منتظم، وسطحه أملس أو درني ويختلف لونه من الأبيض إلى الأسود، ويكون بأحجام تتفاوت وتختلف وقد يصغر بعضُها حتى يكونَ في حجم حبَّة البندق، أو يكبُر ليصلَ حجم البرتقالة.. وهو من النباتات الغنية بالفوائد، فما هي فوائده؟

– يبعث الفقع على النشاط والحيوية لدى الرجال والنساء كونه غذاءً مفيداً ويحتوي على مضادة الأكسدة التي تقاوم الشوارد الحرة وتكمن خطورتها في اتلاف غشاء خلايا أنسجة أجهزة الجسم ودخول السموم إلى داخل الخلايا وإلى أنوية الخلايا فتتلف الحمض النووي وهو غني بالألياف النباتية التي تساعد على تخفيض نسبة الكوليسترول المرتفع في الدم.

– يحمي من الإصابة بتصلب الشرايين الذي يتسبب في ارتفاع ضغط الدم والاصابة بأمراض الشريان التاجي، مثل الذبحة الصدرية والأزمات القلبية.

– يمنح النشاط والحيوية والصحة ويحتوي على دهون قليلة وهي من الأحماض الدهنية غير المشبعة التي لها دور حيوي في تحسين الصحة ونشاط الجسم وتعمل على ليونة الشرايين والمفاصل وزيادة مناعة الجسم.

– يرفع كفاءة النشاطات الحيوية للجسم ويزيد من قدرته على مقاومة الأمراض ونشوء الأورام والسرطان ويحمي الجينات الوراثية من أن تشذ ويمنع الأنقسام الشاذ غير الطبيعي للخلايا.

– يحتوي على المعادن اللازمة للصحة والنشاط والحيوية والنمو كالبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والزنك والنحاس

– يحتوي على “الثيامين ب” و”الريبوفلافنين ب 2″ و”البيرودكسين ب 6″ و”السيانوكوبالامين ب 12″ والفوسفور والكالسيوم اللازمين لعمل الجهاز العصبي بنشاط وكفاءة.

– يحمي من هشاشة العظام وتكسر الأظافر ومن تشقق الشفتين واضطراب الرؤية وسقوط الشعر ويزيل الحروق وندوبها.

– وأخيراً، فإن الكمأ أو الفقع يستعملعلى نطاق واسع في علاج التراخوما في مراحلها المختلفة وذلك كونه يمنع حدوث التليف في مرض التراخوما عن طريق التدخل إلى حد كبير في تكوين الخلايا المكونة للألياف. ” 

المصدر طقس العرب 

 

 
This site is protected by WP-CopyRightPro

نبذه عن المدونة

موقع مختص بزراعه النباتات والزهور والمحاصيل الحقليه-التصنيع الغذائي – الحمية والريجيم – الرشاقة والصحة والجمال